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Pizza con Camarones


Una rica receta, y con gran aporte de proteina, ya que por cada 100 gr de camarón contiene 17.5 grs de proteinas. Una adicción para los amantes de los mariscos! Además muy dinámica por que se puede hacer tan variada como desees con los ingredientes favoritos de los comensales, es ideal para cuando hay visitas en casa, sorpréndelos!

Pizza con Camarones

Ingredientes

  • 1.5 Tz Harina
  • 1 C levadura en polvo
  • 2 c Aceite de oliva
  • 1 c Azúcar
  • 1 Pizca Sal
  • + Agua
  • 200 gr Queso mozzarella
  • 100 gr Camarones
  • 1/2 Tz Aceitunas
  • 1 Pz Pimiento
  • 500 gr Tomates salades
  • 1 Pz Cebolla blanca
  • 2 Pz Ajo
  • 1/2 c Albahaca seco
  • 1 c Orégano
  • * Sal
  • * Pimienta
  • * Cantidad al gusto
  • + Cantidad necesaria

Pasos de ElaboraciĆ³n

  • 1 - En una taza ponerle 6 cuchadas soperas de agua tibia y disolver en ella la levadura, agregar el azúcar y el aceite.
  • 2 - Hacer un pequeño volcán con la harina, en el centro agregar la levadura disuelta, reposar unos minutos hasta ver que se levanta.
  • 3 - Mezclar los ingredientes anteriores y agregar agua poco a poco hasta que se despegue por completo de la superficie..
  • 4 - Tapar y reposar al menos un par de horas a temperatura ambiente. Y continuar con los siguientes pasos.
  • 5 - Para la salsa, hervir en agua los tomates. Licuarlos ya que estén cocidos.
  • 6 - En un sartén caliente, poner un poco de aceite de oliva para acitronar el ajo y la cebolla finamente picados, y agregar la salsa.
  • 7 - Una vez que hierva la salsa agregar una pizca de azúcar, el orégano, rectificar sabor con sal y pimienta, y mezclar.
  • 8 - Por último agregar la albahaca y apagar. Continuar con el relleno.
  • 9 - Limpiar y desvenar los camarones.
  • 10 - Estirar la masa con ayuda de un rodillo, para que quede con la base crujiente procura quede delgada sin que se rompa dándole forma del molde para pizza que tengamos (redondo o cuadrado).
  • 11 - Reposar la masa 20 min.
  • 12 - Precalentar el horno a 200C .
  • 13 - Cubrir la masa con la salsa y hornear por 15 min.
  • 14 - Retirar del horno. Agregar de forma uniforme el camarón entero, el queso rallado, el chile en rajas y las aceitunas.
  • 15 - Hornear por 15 min.
  • 16 - Partir y servir.

Tips y Consejos

Puedes guardar la harina que te sobre en el refrigerador en una bolsa hermética para consumirla posteriormente. Al servir agregar salsa tabasco, queso parmesano, salsa inglesa y jugo sazonador al gusto.


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