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Pastel de Manzana


Este postre tiene una buena combinación es sencillo y suavemente dulce, muy rico para acompañar un café, haciendo honor a la mezcla de Manzana & Canela.

Pastel de Manzana

Ingredientes

  • 1.5 Tz Harina
  • 90 gr Mantequilla sin sal
  • 1/2 Tz Leche
  • 1/2 Tz Azúcar mascabado
  • 1/2 c Polvo para Hornear
  • 1 c Canela molida
  • 2 Pz Manzana golden verde
  • 1 Pz Huevo
  • * Cantidad al gusto
  • + Cantidad necesaria

Pasos de ElaboraciĆ³n

  • 1 - Para apariencia dulce y suave vamos a cubrir el pastel con la siguiente mezcla y el resto de los ingredientes se usaran más adelante. Vamos a mezclar 30 grs de mantequilla con 2 cucharadas de harina, media cucharadita de canela y 2 cucharadas de azúcar, y nuez troceada al gusto. Reservar.
  • 2 - Pelar las manzanas y partirlas en medias lunas con cortes finos. Reservar
  • 3 - Precalentamos el horno a 180°C.
  • 4 - Tamizar juntos la harina, royal y la canela.
  • 5 - En un bowl batimos el huevo para levantar un poco con ayuda de la batidora, agregamos la mantequilla hasta suavizar e incorporamos el resto del azúcar. Verter la leche y luego Poco a poco agregar la harina hasta incorporar perfectamente todo los ingredientes.
  • 6 - Verter la masa en un molde redondo, previamente engrasado.
  • 7 - Decoramos con las manzanas y por ultimo cubrir con la mezcla de azúcar.
  • 8 - Hornear alrededor de 30 minutos, o bien al pinchar con un cubierto el centro y salga limpio, retirar y dejar enfriar.
  • 9 - Servir y acompañar de tu bebida favorita.

Tips y Consejos

Para desmoldar es mucho más fácil cuando están fríos, aplica para todos los pasteles. Cuando agregues la harina hazlo a velocidad baja para no terminar toda la cocina blanca. Puedes agregar nueces o laminas de almendras al gusto.


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