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Brownies de Chocolate amargo


Los brownies caseros son deliciosos, atrévete a probarlos y jamas volverás a comprar los de caja. Con una consistencia suave y una superficie crocante. Ah y que nadie te diga que son como un pastel de chocolate porque nada que ver...

Brownies de Chocolate amargo

Ingredientes

  • 180 gr Mantequilla sin sal
  • 75 gr Cocoa sin azúcar
  • 50 gr Chocolate Amargo al 70%
  • 3 Pz Huevos
  • 2 Tz Azúcar
  • 1 c Esencia de vainilla
  • Pizca Sal
  • 1/2 Tz Nuez
  • * Cantidad al gusto
  • + Cantidad necesaria

Pasos de ElaboraciĆ³n

  • 1 - Precalentar el horno a 180°C.
  • 2 - Derretir la mantequilla y el chocolate amargo en el horno de microondas en bloques de 30 segundos y revolver.
  • 3 - Batir los huevos hasta subir y agregamos el azúcar y vainilla.
  • 4 - Agregar la mezcla de mantequilla derretida y chocolate.
  • 5 - Cernir la harina y la cocoa.
  • 6 - Dejamos la batidora y con una espátula incorporamos la harina y cocoa a la masa. Suavemente y del centro a afuera. Se va sentir muy seca en este paso pero continua hasta que se suavice y se incorporen totalmente los ingredientes.
  • 7 - Agregar nueces troceadas.
  • 8 - Verter en un molde largo, yo use una de 24x24 cm
  • 9 - Hornear a 180°C por unos 30 minutos aproximadamente según el horno.

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Tips y Consejos

Decora con tu fruta favorita o ganache de Chocolate =D


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