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Galletas de Almendras


Las almendras son uno de los alimentos mas bondadosos para nuestro organismo, un regalo de la naturaleza!!! Son ricas en proteinas y acidos grasos esenciales, ideales para cuidar nuestro sistema cardiovascular. Contiene carbohidratos de lenta absorción, ayudando a mantener los niveles de azúcar estable.

Galletas de Almendras

Ingredientes

  • 1 Pz Clara de huevo
  • 1 Tz Almendra
  • 1 c Esencia de vainilla
  • 50 gr Azúcar
  • Pizca Sal
  • 2 C Maicena
  • * Cantidad al gusto
  • + Cantidad necesaria

Pasos de ElaboraciĆ³n

  • 1 - Precalentar el horno a 180°C.
  • 2 - En un procesador o licuadora moler lo mas fino las almendras. Reserva.
  • 3 - En la batidora levantar la clara de huevo hasta punto de turrón. Agregar el azúcar, vainilla y sal, mezcla hasta integrar.
  • 4 - Ahora dejamos la batidora por un lado y agregarmos las almendras en polvo y la maicena o fécula de maiz, mezclar con una cuchara hasta que se integre completamente.
  • 5 - Con una cuchara pequeña poner una a una en una placa para horner engrasada o con papel encerado, procura dejar espacio de 3 cm entre ellas pq con el calor se va a expandir.
  • 6 - Hornear a 180°C por 15 minutos aproximadamente o hasta que se vea doradita las orillas.

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Tips y Consejos

Si te quedo muy aguadita, refrigerala unos 15 minutos y te ayudará a darle forma antes de hornear.


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