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Gelatina de Fresa y yogurt


Con la llegada de la primavera se antojan los postres frescos con toques de fruta para aligerar el calor y endulzar el paladar. Una sencilla receta de gelatina, rápida y con pocos ingredientes, ahhh pero con mucho sabor.

Gelatina de Fresa y yogurt

Ingredientes

  • 1 Litro Yogurt Natural sin Azúcar
  • 400 gr Fresas
  • 6 Sobre Azúcar Stevia
  • 2 C Grenetina
  • 1/4 Tz Agua
  • 1/4 Tz Agua
  • * Cantidad al gusto
  • + Cantidad necesaria

Pasos de ElaboraciĆ³n

  • 1 - Lavar y desinfectas las fresas.
  • 2 - Hidratar la grenetina en el 1/4 de taza de agua, disolver y poner en el microondas 30 segundos.
  • 3 - Licuar el yogurt con la mitad de las Fresas y los sobres de Stevia.
  • 4 - A la grenetina agrega una cucharada de la mezcla de yogurt para que se enfríe un poco, luego agrega todo a la mezcla de yogurt.
  • 5 - Licuar para integrar y listo.
  • 6 - En un molde para gelatina agregamos la mezcla y dejamos reposar en el refrigerador por un espacio de 4 horas.
  • 7 - Para hacer una salsa de fresa, solo licua el resto de las fresas con 1/4 de taza de agua y media cucharada de maicena, calienta ligeramente y refrigerar.
  • 8 - Verter la salsa de fresa sobre la gelatina al momento de servir.

Tips y Consejos

La puedes hacer bicolor, en este caso reserve un poco de la mezcla y la licue con moras. Refrigere una parte de las fresas y al final agregue el de las moras para que quedará dividida. Dejar reposa en el refrigerador al menos 4 hora. Agrega la salsa solo al momento de servir, si se la agregas y refrigeras se va resecar por la fruta.


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