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Rollo de Queso Crema


Es una botana ideal para compartir como una entrada, además es muy original al darle forma al queso crema relleno uniformemente de la mermelada preferida con un toque picosito.

Rollo de Queso Crema

Ingredientes

  • 190 gr Queso crema philadelphia
  • 1/2 Tz Mermelada de piña
  • 1/2 Tz Nuez
  • 1 Pz Chile chipotle
  • * Tajin
  • 30 cm Papel film
  • * Cantidad al gusto
  • + Cantidad necesaria

Pasos de ElaboraciĆ³n

  • 1 - Con ayuda de papel film de 30x30 cm una bolsa plástica vamos a darle forma al queso. Ponemos el queso crema sobre el film y colocamos una segunda capa de film y extendemos con un rodillo procurando nos quede un cuadro con grosor alrededor de medio centímetro. Refrigera sin quitar el film para que no pierda su textura.
  • 2 - Licua la mermelada con el chipotle y agrega tajin al gusto. Reserva.
  • 3 - Levanta un lado del film o de la bolsa para proceder a rellenar el queso con la salsa de mermelada, poner una capa ligera y el resto de la salsa reserva para decorar el plato.
  • 4 - Enrolla poco a poco el queso apretando ligeramente y retirando el film.
  • 5 - En una superficie limpia expande la nuez triturada y pasa el rollo para que se le pegue y decorar la corteza.
  • 6 - En un plato pon la salsa de mermelada restante y sobre ella coloca el rollo.

Tips y Consejos

Pruébalo con mermelada de zarzamora con chipotle! También es deliciosa! Para acompañar sirve galletas de tu preferencia o pan tostado. Si deseas parte el rollo en porciones y sirve al centro de la mesa para botanear.


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